G´scheit Essen 2008

Die Wirtsleute der Tonnerhütte haben, gemeinsam mit dem Naturpark Zirbitzkogel Grebenzen und 11 Direktvermarktern aus der Region heuer im Frühsommer ein Projekt zum Thema „G`scheit essen" bei der Landwirtschaftskammer Steiermark eingereicht und damit den 1. Platz in der Kategorie "Genusserlebnis mit Ambiente im überschaubaren Rahmen" erreicht.

Nach einer Idee von Ludmilla Ferner (Tonnerhüttenwirtin) wurde der „Naturpark Zirbenschwartling" kreiert. Auf einem „Schwartling" aus Zirbenholz werden in Porzellanschalen Köstlichkeiten ausschließlich aus der Naturpark Region serviert., welche der Gast in kleinen Häppchen vor sich hat und gleichzeitig genießen kann „Garniert" wird das Ganze mit einem kleinen Schnapserl, der almgerechten karierten Serviette und dem Folder, der über den Naturpark, die heimischen Produkte und ihre Erzeuger, Aufschluss gibt.

Die Produkte, hergestellt von den Bauern des Naturparks, kommen auf  kürzestem Weg in die Küche, werden mit frischen Kräutern und viel Liebe gekocht - ein herzhaftes, g´schmackiges und gesundes Essen ist garantiert.